Muffins

Czekoladowe muffinki z wiśniami (ok.12 babeczek)

Składniki: 

1 i 1/2 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

1/4 szklanki kakao

1/3 łyżeczka soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki wody

1/2 szklanki jogurtu naturalnego

1/3 szklanki oleju

1 żółtko

wiśnie drążone

pół czekolady mlecznej

Przygotowanie:

       Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, kakao, sól, proszek do pieczenia, wymieszać. Zrobić wgłębienie i wlać w nie wodę, jogurt, olej, dodać żółtko. Delikatnie połączyć składniki łyżką. Pokroić pół czekolady w drobne kawałki i dodać na koniec do masy.

       Papilotki napełnić do 1/3 wysokości. W środek włożyć 3-4 wiśnie i przykryś resztą masy do 3/4 wysokości papilotek.

       Piec 25 min w nagrzanym do 175^oC piekarniku.